Jed dneva.

[kobranka]

Hmm, kaj naj sploh povem. Ima Youtube, kar nekaj idej. No jaz sem namesto morskega pridiha naredil po moje. Namesto rakcev sem dal jančje mleto meso, ki je bilo pripravljeno kot mesni ragu za testenine. Namesto čebule sem uporabil por, sveže paprike bi lahko dal več, nekaj stvari izpusti, ker tudi če bi sedaj šel v trgovino jih nebi dobil. Omako za premaz sem zmešal s kečapom, "wojstrsko" omako, sojino omako in medom.

[VolkD]

Ojoj, kakšno pa je tole ?

[kobraN]

Jancje meso ... to mi ne sliši znano.Sicer pa se v omlete lahko vmešajo tudi črički če jih maraš. No za pojest je pod narekovajem.

[VolkD]

Sicer pa se v omlete lahko vmešajo tudi črički če jih maraš.

Jih imaš ?

kako je že tista z ravnimi kumaricami ?

[BojanR]

Tale improvizacija recepta me je spomnila, kar mi je hči povedala.
Da ima cimra, ki ni imel šunke, pa si je topli sendvič kar s pašteto naredil. Bljak!

[kobraN]

Danes za kosilo; ajdova dunstana kaša--z začimbami, kos kareja in zelena solata, je ni na sliki.

[kobraN]

Tale improvizacija recepta me je spomnila, kar mi je hči povedala.
Da ima cimra, ki ni imel šunke, pa si je topli sendvič kar s pašteto naredil. Bljak!

Dober sendvič je meni edino z pariško klobaso.

[kobranka]

Ojoj, kakšno pa je tole ?

Takole bom rekel. Jaz tega nikoli nisem še jedel v originalu. Spraševal sem se kako naj še porabim zelje, ki mi hoče segniti. Obrnil sem se k japoncem po idejo.

Najprej sploh nisem vedel kaj naj bi ta jed bila, videl pa sem jo že nekaj krat v dajmo temu reči video sekciji zabava (entertainment). Nek japonec mi je bil zelo simpatičen z svojimi videji kjer je imel dve električni mašini za ribanje zelja. Po pravici povedano bi želel imeti tudi tisto mašino. Zelje je bilo nevrjetno hitro zribano. In me je zaskrbelo kako se ta jed imenuje. V prvo mi ni uspelo nič najti, po naključju mi je po petih dneh sam Youtube dal te omlete pod predloge in sem šel raziskovat.

Aha večino stvari imam doma vseh pa ne. Tako mi je kanila ideja, ker rakcrakcev prakticno nikoli nisem jedel. Mogoče na pici. Še takrat, ko sem jo imel priložnost pojesti moram priznati, da mi okus ni bil nekaj uwau. Še več, kakšen pica pek je imel v recepturi tržaško omako. To mi je pa res fuj. To omako bi zakonsko prepovedal. Tudi česen ne vem kaj je treba dajat na morske sadeže, se jih da veliko bolje pripraviti. Vglavnem kot ste razbrali nisem še imel možnosti jesti morskih sadežev, ki jih je pripravil japonec.

To omleto sem dal poiskusiti mami. Za sestro bi moral zamenjati recepturo kjer ima psenično intoleranco.

Mama je bolj tradicjonalna. Ne mara pekočih stvari. Sem rekel naj poskusi in pogrunta kaj sem dal v omleto. Ja zelje je, pa neko meso za na testenine, pa še neka omaka. Ja vse štima in rekla je da je dobro. No meni je tudi bila dobra.

Počasi jo moraš peči. Če misliš, da jo pre počasi pečeš jo še vedno prehitro. Dejstvo je, da se ti omaka za glaziranje lahko zasmodi. Japonec bo že vedel kdaj je ravno prav. Če namesto testa iz jajc in moke uporabi testenine so običajno te že kuhane poveže jih jajce ali dve. Taka omleta je potem hitreje narejena.

[kobranka]

Tale improvizacija recepta me je spomnila, kar mi je hči povedala.
Da ima cimra, ki ni imel šunke, pa si je topli sendvič kar s pašteto naredil. Bljak!

Mesni narezek tipa SPAM in podobni sem tudi jaz dal v toster. Tisti Bljak je na mestu. Če je SPAM zanič bo tudi toast, če je kvaliteten bo tudi toast boljši.

[kobranka]

Danes za kosilo; ajdova dunstana kaša--z začimbami, kos kareja in zelena solata, je ni na sliki.

Ta kaša more biti tudi dobra vsaj videti je, da je noti stopil delček prasca. Imaš recept?

[kobraN]

Ajdova kaša je samo dušena čebuli sam jo zalijem samo toliko kolikor je kaše pokrijem in jo do mehkega dušim, seveda dodam sol poper majaron in morda še kaj, najraje pa dodam mešanico--zapik za krvavice in tam je vse kar rabiš za okusno kašo. Kar vidiš na kaši pa je čebula ki se je pekla skupaj z mesom, to sem potem z nekaj maščobe prelil preko kaše.

[VolkD]

IMG_20230426_101452.jpg

Tega smo spremenili v kosilo!
No ne samo njega (por), ampak še malo krompirja in malo slanine.
odličen je bil, dokaz je, da ni slike. Preden mi je meni prišlo, da bi moral slikati, ni bilo več kaj slikati

No pol pora je še ostalo.

[kobraN]

Dobra domača fižolova juha ...in hrenovke ....