Gobe, njih poznavanje in kulinarika

[VolkD]

IMG_20230728_180139.jpg

Pogojno užitna. Bisernica.
Je bila samo ena in sem jo raje pustil.

[VolkD]

IMG_20230803_080928.jpg

Današnja bera.
Sem pa vstal že ob 5:15.

[VolkD]

IMG_20230804_095244.jpg

Tokrat mi je pomagala tudi boljša polovica.
Izplen je dve košari in zvin desne noge v gležnju.

[VolkD]

IMG_20230804_095249.jpg

Tu vidimo tri vrste gob. Največ je jurčkov, na sredini je še klobuk gabrovega deda, levo zgoraj pa je videti del zelene golobice.
Gabrov ded je pristal v rižoti in zagotavljam, da je odličen!

[VolkD]

IMG_20230804_095257.jpg

Tole sem objavil, da pokažem, da je tudi jurčkov več vrst. V tem času so aktualni še poletni goban, a tisti s temnimi kapami so jesenski gobani. Na sredini pa seveda kraljuje lisička. Samo eno sem našel.

[VolkD]

IMG_20230804_095258.jpg

Še raste.

Ne morem kaj, da nebi objavil tega. Je ena najlepših gob v naših krajih. Na njeno žalost tudi ena najboljših.

[VolkD]

IMG_20230804_125508.jpg

Gob ko toče. To je le en del tega kar sem razdal.

[xbolha]

Gobe, ki ostajajo v gozdu......

[VolkD]

Na prvi sliki je lovkasta mrežnica (Clathrus archeri). Goba je sicer zanimiva, ker je take oblike, a ni užitna. Še več, lahko povzroči rahle gastro težave.
Pri nas je precej razširjena, zrela/stara goba smrdi. Včasih se na njej nabere veliko muh.

[VolkD]

Za gobo na drugi fotografiji pa nisem ravno 100%, a menim, da je leponogi goban (Caloboletus calopus). Eni mu rečejo tudi leponogi postavnež (novejša označba).
Nisem 100% prepričan, ker na tleh vidim iglice, leponogi goban, pa običajno raste pod listavci.
Goba ni užitna - je grenka.

[DusanK]

Gobji ZZ Top

20230821_091139_HDRm (Custom).jpg

20230821_091159_HDRm (Custom).jpg

Kaj je to zaen bradovec?

[VolkD]

Kaj je to zaen bradovec?

Črni kuštravec. Je užiten, meni ni všeč. Rahlo žilavo meso spominja na okus preveč zrele tepke.
Vendar sumim, da je tale primerek na sliki napaden z še eno drugo vrsto gobe. Vsaj videti je tako, ne vem pa katera bi bila.

[alividmar]

Cortinarius violaceus, vijoličasta koprenka

image_2023-09-22_182659015.png

[VolkD]

Jih je bilo dovolj za en kozarček ?
S pašto sem jih že jedel, pa niso kaj posebnega. Rad bi poskusil vložene v kis.

[alividmar]

Žal ne. Je bilo več takih:

image_2023-09-22_200059029.png

Pa, kakšen tak se je še našel:

image_2023-09-22_200227675.png

[VolkD]

Tisti ta zadnji bi me še najbolj zanimali