Gobe, njih poznavanje in kulinarika

Vse kar nas zanima na dopustih, potovanjih in drugih priložnostih

Moderator: Proteus

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 02 Avg 2023, 11:09

IMG_20230728_180139.jpg
Pogojno užitna. Bisernica.
Je bila samo ena in sem jo raje pustil.
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 03 Avg 2023, 07:21

IMG_20230803_080928.jpg

Današnja bera.
Sem pa vstal že ob 5:15.
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 04 Avg 2023, 12:58

IMG_20230804_095244.jpg
Tokrat mi je pomagala tudi boljša polovica.
Izplen je dve košari in zvin desne noge v gležnju.
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 04 Avg 2023, 13:04

IMG_20230804_095249.jpg

Tu vidimo tri vrste gob. Največ je jurčkov, na sredini je še klobuk gabrovega deda, levo zgoraj pa je videti del zelene golobice.
Gabrov ded je pristal v rižoti in zagotavljam, da je odličen!
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 04 Avg 2023, 13:08

IMG_20230804_095257.jpg
Tole sem objavil, da pokažem, da je tudi jurčkov več vrst. V tem času so aktualni še poletni goban, a tisti s temnimi kapami so jesenski gobani. Na sredini pa seveda kraljuje lisička. Samo eno sem našel.
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 04 Avg 2023, 13:53

IMG_20230804_095258.jpg
Še raste.

Ne morem kaj, da nebi objavil tega. Je ena najlepših gob v naših krajih. Na njeno žalost tudi ena najboljših.
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 06 Avg 2023, 17:41

IMG_20230804_125508.jpg
Gob ko toče. To je le en del tega kar sem razdal.
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a xbolha » 07 Avg 2023, 11:37

Gobe, ki ostajajo v gozdu......
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
xbolha
 
Prispevkov: 406
Pridružen: 20 Jan 2015, 07:32
Kraj: LJ-GR-Dolenjska
Zahvalil se je: 99 krat
Prejel zahvalo: 61 krat
Uporabnika povabil: s54mtb
Število neizkoriščenih povabil: 15

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 07 Avg 2023, 12:01

Na prvi sliki je lovkasta mrežnica (Clathrus archeri). Goba je sicer zanimiva, ker je take oblike, a ni užitna. Še več, lahko povzroči rahle gastro težave.
Pri nas je precej razširjena, zrela/stara goba smrdi. Včasih se na njej nabere veliko muh.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 07 Avg 2023, 12:10

Za gobo na drugi fotografiji pa nisem ravno 100%, a menim, da je leponogi goban (Caloboletus calopus). Eni mu rečejo tudi leponogi postavnež (novejša označba).
Nisem 100% prepričan, ker na tleh vidim iglice, leponogi goban, pa običajno raste pod listavci.
Goba ni užitna - je grenka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a DusanK » 11 Sep 2023, 21:55

Gobji ZZ Top

20230821_091139_HDRm (Custom).jpg
20230821_091159_HDRm (Custom).jpg

Kaj je to zaen bradovec?
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Največji čar - električar
Uporabniški avatar
DusanK
 
Prispevkov: 7204
Pridružen: 18 Jan 2015, 00:43
Kraj: Medvode
Zahvalil se je: 3188 krat
Prejel zahvalo: 5663 krat
Uporabnika povabil: VolkD
Število neizkoriščenih povabil: 254

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 11 Sep 2023, 22:02

DusanK je napisal/-a:Kaj je to zaen bradovec?

Črni kuštravec. Je užiten, meni ni všeč. Rahlo žilavo meso spominja na okus preveč zrele tepke.
Vendar sumim, da je tale primerek na sliki napaden z še eno drugo vrsto gobe. Vsaj videti je tako, ne vem pa katera bi bila.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a alividmar » 22 Sep 2023, 17:27

Cortinarius violaceus, vijoličasta koprenka


image_2023-09-22_182659015.png
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Uporabniški avatar
alividmar
 
Prispevkov: 1335
Pridružen: 18 Jan 2015, 07:43
Kraj: Postojna
Zahvalil se je: 377 krat
Prejel zahvalo: 567 krat
Uporabnika povabil: s54mtb
Število neizkoriščenih povabil: 58

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 22 Sep 2023, 17:34

Jih je bilo dovolj za en kozarček ?
S pašto sem jih že jedel, pa niso kaj posebnega. Rad bi poskusil vložene v kis.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a alividmar » 22 Sep 2023, 19:02

Žal ne. Je bilo več takih:


image_2023-09-22_200059029.png


Pa, kakšen tak se je še našel:

image_2023-09-22_200227675.png
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Uporabniški avatar
alividmar
 
Prispevkov: 1335
Pridružen: 18 Jan 2015, 07:43
Kraj: Postojna
Zahvalil se je: 377 krat
Prejel zahvalo: 567 krat
Uporabnika povabil: s54mtb
Število neizkoriščenih povabil: 58

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 22 Sep 2023, 20:00

Tisti ta zadnji bi me še najbolj zanimali :)
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a alividmar » 25 Sep 2023, 20:53

Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Uporabniški avatar
alividmar
 
Prispevkov: 1335
Pridružen: 18 Jan 2015, 07:43
Kraj: Postojna
Zahvalil se je: 377 krat
Prejel zahvalo: 567 krat
Uporabnika povabil: s54mtb
Število neizkoriščenih povabil: 58

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a alividmar » 25 Sep 2023, 21:01

Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Uporabniški avatar
alividmar
 
Prispevkov: 1335
Pridružen: 18 Jan 2015, 07:43
Kraj: Postojna
Zahvalil se je: 377 krat
Prejel zahvalo: 567 krat
Uporabnika povabil: s54mtb
Število neizkoriščenih povabil: 58

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 25 Sep 2023, 21:44

alividmar je napisal/-a:Amanita caesarea, knežja mušnica.

Slika
Nisem povsem prepričan, da je tole žardana, kot ji v teh krajih pravijo. Bet je nekako nesorazmeren klobuku, tudi deli ovojnice manjkajo.
Sumim, da se gre za eno od golobic. Verjetno zlatolistna golobica, ki pa je še bolj redka kot žardana.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 25 Sep 2023, 21:48

alividmar je napisal/-a:Aleuria aurantia, oranžna latvica.

Slika
Ta goba je sicer užitna. Ampak njen okus ni nek presežek, pravzaprav bi raje rekel, da okusa skoraj nima. Količinsko pa tudi ni zanimiva, saj se jo najde bolj kot ne izjemoma in v malih količinah.
Glede na to, da je lepa in zanimiva, jo jaz raje pustim v gozdu.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 26 Sep 2023, 21:06

VolkD je napisal/-a:
alividmar je napisal/-a:Amanita caesarea, knežja mušnica.

Slika
Nisem povsem prepričan, da je tole žardana, kot ji v teh krajih pravijo. Bet je nekako nesorazmeren klobuku, tudi deli ovojnice manjkajo.
Sumim, da se gre za eno od golobic. Verjetno zlatolistna golobica, ki pa je še bolj redka kot žardana.
No, ni mi dalo miru; prosil sem alividmar, če si gremo tole ogledat.
In smo šli.
Ja realnost je precej drugačna kot so fotografije. lahko pogledaš z več zornih kotov, lahko v resnici vidiš barvno,... skratka veliko več informacij.

Izkazalo se je, da nihče nima prav. Ne jaz, ne alividmar in celo google ne. Goba je definitivno rdeča mušnica. Ja vem, manjkajo pike. Včasih se tudi to zgodi. No pazljivo opazovanje je odkrilo dve majhni piki.

Kakorkoli poučno, saj lepo pokaže kako ne gre po fotografijah determinirati gobe. Ni zanesljivo!
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 26 Sep 2023, 21:28

IMG_20230926_164905.jpg
Ravno veliko gob ni bilo, je pa vsekakor na tem področju precej bolj mokro in jih je zato vseeno več kot pri nas. No žal je bil to edini jurček.
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 26 Sep 2023, 21:33

IMG_20230926_163156.jpg
Mušnic je bilo v izobilju. Lepe so.
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 26 Sep 2023, 21:38

IMG_20230926_163257.jpg
Prašnice lahko dobiš v skoraj vsakem letnem času. Čisto po krivici so zanemarjene. Narezane na šnite in panirane so odlične.
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 26 Sep 2023, 21:46

IMG_20230926_165831.jpg
Prstki. Bolj točno lepa griva spada med grive. Je žal strupena a ne prav hudo. Večina griv je sicer užitnih, a so nekoliko kiselkastega okusa. Nekaterim je to všeč, jaz jih ne maram.
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 26 Sep 2023, 21:51

IMG_20230926_165940.jpg
Za nenasitne.
Menda so celo zdravilne.
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 26 Sep 2023, 21:57

IMG_20230926_163728.jpg
Našel sem celo vijolično koprenko. In to ne samo eno. Mogoče bi jih bilo celo za cel kozarček, a ker na začetku nisem verjel, da jih bo toliko jih nisem pobiral :(
Sem bil pa zato navdušen nad mrtvaško trobento. Tako navdušen, da je nisem niti fotografiral. Ampak saj ni kaj videti - povsem črna je. Rižota je bila odlična!
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 27 Sep 2023, 06:43

IMG_20230926_170351.jpg
Še ena lepotica - za slovo.
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 30 Sep 2023, 21:56

IMG_20230930_123215.jpg
Konkretno so se razjezile. Vse polno jih je.
Najboljše so panirane.
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 01 Okt 2023, 13:00

IMG_20231001_114243.jpg

Telefon je za primerjavo.
Resnici na ljubo, tale je ena manjših, so bile tudi večje.
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 01 Okt 2023, 21:50

IMG_20231001_093909.jpg

Seveda se iz take slike ne da določiti gobe. Lahko pa mi verjamete, da je natančno ta. Za moje pojme ena boljših gob. Za povrh pa je s svojim rdečkastim mlečkom tako značilna, da jo je res težko zamenjati za karkoli drugega. In če jo že zamenjamo, jo lahko zamenjamo s kako drugo vrsto sirovke. In ja, vse sirovke so užitne.
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 01 Okt 2023, 22:10

☠☠☠
IMG_20231001_095127.jpg
☠☠☠Nekatere vrste gob je zelo pametno dobro poznati. Taka je recimo zelena mušnica.
Klobuk gobe na sliki tehta cca 50g. To je istočasno tudi smrtna doza za povprečnega odraslega človeka. Zaužitje te gobe v tej količini se brez pomoči običajno konča s smrtjo. Prvi znaki zastrupitve se večinoma pokažejo šele naslednji dan. Največkrat driska, včasih tudi bruhanje (žal prepozno - strupi so že v jetrih in jih uničujejo). Človek se zelo slabo počuti. Zvija ga po trebuhu, dobi zlatenico, sledi hiter padec sladkorja v krvi. Nastopijo motnje zavesti, ki se nadaljujejo v komo in smrt.☠☠☠

- Kljub vsemu je pametno, da še dodatno izzovemo bruhanje.
- Izgubo tekočine je treba potem nadomestiti z večjo količino vode. Dobro je čim več piti.
- In seveda je treba čim prej k zdravniku.

- Včasih so delno uspešno zastrupitev zdravili z tinkturami iz pegastega badlja.

Obstaja protistrup!!! Uporaba protistrupa takoj, ko se pojavijo prvi znaki je v večino primerih uspešna.

Zgoraj napisano je minimum kar mora človek, ki se je odločil nabirati kakršnekoli gobe vedeti. Ni nujno, da zaradi sebe, lahko bo moral pomagati tudi komu drugemu.

-----------------------------------------------------------------------
Mit, da gobe, ki jih jedo polži niso nevarne ne drži!
Zelena mušnica je nazoren dokaz, da je to le mit. Količina strupene snovi v zeleni mušnici (amatoksini), ki je za človeka smrtna je 0,1mg/1kg telesne teže. Za polža je ta količina 1000x večja, torej 100mg/1 kg telesne teže.
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 03 Okt 2023, 09:53

IMG_20231001_192344.jpg
Rep od dežnika! :)
Bet od marele je nekako trd in velja zato za neužitnega. Alividmar mi je povedal kako on to pripravi. Seveda sem moral poizkusiti.
Rep lepo naceframo na posamezne skupine vlaken, potem to posolimo in vržemo za minuto ali dve v razbeljeno olje.

Ne morem povedati kako je dobro! To lahko samo poizkusite.

P.S.: Nikoli več ne pustim repov na travniku!
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a DusanK » 03 Okt 2023, 10:37

+1 za @Alividmar
Sem sprva mislil, da je pečena čebula. :)
Največji čar - električar
Uporabniški avatar
DusanK
 
Prispevkov: 7204
Pridružen: 18 Jan 2015, 00:43
Kraj: Medvode
Zahvalil se je: 3188 krat
Prejel zahvalo: 5663 krat
Uporabnika povabil: VolkD
Število neizkoriščenih povabil: 254

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a koala33 » 03 Okt 2023, 18:09

Pri nas posušimo v sušilcu za sadje in zmeljemo.
Uporabljamo kot dodatek za omake.
LP, Aljoša
koala33
 
Prispevkov: 2805
Pridružen: 19 Jan 2015, 06:22
Kraj: Krka
Zahvalil se je: 232 krat
Prejel zahvalo: 1320 krat
Uporabnika povabil: s54mtb
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 03 Okt 2023, 18:19

koala33 je napisal/-a:Pri nas posušimo v sušilcu za sadje in zmeljemo.
Uporabljamo kot dodatek za omake.
To jaz počnem s celimi marelami (razen repov). Ampak je to "moko" treba imeti neprodušno zaprto v kozarcu.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a DusanK » 04 Okt 2023, 14:52

Končno!

Jurcki_3.jpg
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Največji čar - električar
Uporabniški avatar
DusanK
 
Prispevkov: 7204
Pridružen: 18 Jan 2015, 00:43
Kraj: Medvode
Zahvalil se je: 3188 krat
Prejel zahvalo: 5663 krat
Uporabnika povabil: VolkD
Število neizkoriščenih povabil: 254

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 05 Okt 2023, 22:27

☠☠☠
IMG_20231005_135108.jpg
☠☠☠ Še ena zelena mušnica. Zapomnite si jo. Ne nabirajte, zaužitje je smrtno nevarno. ☠☠☠

To seveda ne pomeni, da jo je treba brcati in uničevati - naj ostane okras narave.
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 05 Okt 2023, 23:01

IMG_20231005_135153.jpg
Rdeča mušnica je za razliko od zelene precej manj strupena, a to še ne pomeni, da jo lahko podcenjujemo.
Je pa res, da je smrtnih primerov zastrupitve z rdečo mušnico manj. Glavni strup je ibotenska kislina, ki se v telesu razgradi na muscimol, ki je zelo hud strup. Mnogo hujši kot ibotenska kislina sama. Ta razgradnja poteka pri različnih ljudeh na različne načine. Tudi količina ibotenske kisline je odvisna od kraja kjer goba raste. Uživanje povzroči razen bolečin v trebuhu, slabosti tudi drisko, znojenje in prekomerno izločanje sline (preizkušeno! : vse skupaj je zelo neprijetno). Prijetnejši del zastrupitve: začne se kot da bi spil 5 piv, nadaljuje se z totalno zmedo v glavi. Govoriš besede, ki nimajo veze s tem kar si hotel povedati (s tem seveda povzročiš v okolici neizmerno zabavo), kasneje postanejo besede nerazumljive (konec zabave za okolico). Levo in desno oko začneta stvari sestavljati narobe. Ponavljajoči vzorec ploščic na tleh dobi 3D obliko in s tem občutek, da tla niso ravna, ampak da je pod tabo en ogromen prostor. Potem se daješ s tem, da nebi padel noter v ta prostor. To ti seveda uspe, kar povzroči neizmerno veselje on občutek, da zmoreš vse. V naslednjem trenutku vidiš sebe kako sediš za mizo in ješ rdečo mušnico. Potem se zaveš, da si bog. Drevesa so rdeča in avto ima šest koles. Čez kake šest ur je tvoje glavno delo ugotoviti kje bi lahko našel tuš in sveže spodnje perilo.

Poročajo da znajo v Rusiji rdečo mušnico pripraviti na način, da ni nevarna. Mislim, da je to mit, saj so se v okolici Torina pred več leti ravno rusi zastrupili in je eden celo umrl. Mislim, da imajo rdeče mušnice, ki rastejo severneje manj strupa ali pa je njegova sestava rahlo drugačna.

P.s.: Ne poskušajte uživati rdeče mušnice - naj vam bo moja izkušnja dovolj (mlad in neumen).
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 05 Okt 2023, 23:23

IMG_20231005_150105.jpg
Tole zadevo sem pa povsem slučajno videl. Najprej sploh nisem dojel, da je goba. Potem se mi je zdela zanimiva in sem jo poslikal. Nekaj časa sem se trudil da najdem kaj je in sedaj imamo tu eno dokaj zanimivo gobo. Žal ni užitna, je pa lepa in zanimiva.
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a andrejj » 06 Okt 2023, 07:04

DusanK je napisal/-a:Končno!

Jurcki_3.jpg

Je mogoče Jeprca pri Medvode?
Uporabniški avatar
andrejj
 
Prispevkov: 1844
Pridružen: 18 Jan 2015, 21:05
Kraj: 8232 Šentrupert
Zahvalil se je: 381 krat
Prejel zahvalo: 288 krat
Uporabnika povabil: forest70
Število neizkoriščenih povabil: 58

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a DusanK » 06 Okt 2023, 07:30

andrejj je napisal/-a:
DusanK je napisal/-a:Končno!
Jurcki_3.jpg

Je mogoče Jeprca pri Medvode?

Ne, Preska pri Medvodah.
Največji čar - električar
Uporabniški avatar
DusanK
 
Prispevkov: 7204
Pridružen: 18 Jan 2015, 00:43
Kraj: Medvode
Zahvalil se je: 3188 krat
Prejel zahvalo: 5663 krat
Uporabnika povabil: VolkD
Število neizkoriščenih povabil: 254

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 08 Okt 2023, 07:53

Liv.jpg

☠☠☠Je zelo strupena goba. Še posebej je nevarna zato, ker jo lahko zamenjamo za navadno lisičko. Je res treba biti pozoren, da v hudi vnemi ne naberemo tega livkarja. Povzroči namreč gastrointestinalni sindrom. Tovrstno zastrupitev povzroči še kar nekaj drugih vrst gob (kosmata mlečnica , snežnata rdečelistka , pegasta kolobarnica ☠☠,lepljiva kolobarnica ☠☠, pogubna kolobarnica , Bresadolov kukmak , bljuvna golobica, lepa griva, bleda griva ☠☠).
Količina strupa je pri oljkovem livkarju nekoliko večja zato je zelo nevaren ☠☠☠, lahko celo smrtno nevaren. Strup je termostabilen in ne izgine s termično obdelavo gobe. Prvi znaki se lahko pojavijo že po treh urah (slabost), zagotovo pa bomo po štirih urah bruhali. Pri nekaterih se pojavi tudi driska. Ljudje se obilno znojijo, izgubljajo veliko tekočine. Pri sladkornih bolnikih je zastrupitev še nekoliko hujša. Treba je izzvati še dodatno bruhanje in seveda obiskati zdravnika. Uporablja se aktivno oglje in vsi ukrepi proti dehidraciji. Slednja je namreč največja nevarnost za odpoved ledvic.
Oljkov livkar je torej smrtno strupen! ☠☠☠
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a karlo » 09 Okt 2023, 13:39

Oljkov livkar je torej primeren za "zadnjo večerjo"? :D
karlo
 
Prispevkov: 52
Pridružen: 07 Jun 2023, 06:42
Kraj: PO
Zahvalil se je: 0 krat
Prejel zahvalo: 9 krat
Uporabnika povabil: ivor
Število neizkoriščenih povabil: 0

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 09 Okt 2023, 14:06

karlo je napisal/-a:Oljkov livkar je torej primeren za "zadnjo večerjo"? :D
Ja! A ni edini. V Sloveniji je okrog 15 vrst gob, ki si zaslužijo tri mrtvaške glave ☠☠☠. Nekatere so pogoste, nekatere pa hudo redke. Vsakič, ko bom naletel nanje, bom naredil fotografijo in potem tukaj opis. Upam, da bo pomagalo pri splošni izobrazbi o gobah in mogoče komu tudi rešilo, če več ne, vsaj negativno izkušnjo.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 09 Okt 2023, 17:52

IMG_20231009_130228.jpg
Če je koga strah tega lepotca, naj povem, da je žametni goban pogojno užitna goba. Surov je sicer strupen (pa ne prav hudo), a kuhan še bolje pečen je odličen.
Danes sem tole pojedel v rižoti.
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 09 Okt 2023, 19:22

IMG_20231009_182647.jpg
Razen novogobanov zgoraj je bila današnja bera kar pisana. Dva dežnika, ena sirovka in pet kukmamov.
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 09 Okt 2023, 19:51

IMG_20231009_182717.jpg
No pa sem uspel dobiti tudi tega. Pri nas jih ni ravno mnogo.
Po novem se se gobani precej razdelili, tako, da ima tale uradno ime vražji rubinovec. Kljub strašljivemu imenu pa goba ni ravno hudo strupena. Strupi za čuda še niso raziskani. Se pa telo brani samo; strup poizkuša odstraniti ponavadi že po treh urah po zaužitju. Jasno, driska bruhanje,... Dva dni smo "zmatrani" brez volje do česarkoli in stalno žejni.
Vražji gor, vražji dol, nisem še slišal, da bi kdo umrl od njega. Kljub temu naj raje ostane v gozdu. Je namreč zelo redek in zaščiten.

Jaz sem ga videl danes, prej pa se sploh ne spominjam kdaj, verjetno bo več let.
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a ivor » 19 Okt 2023, 09:57

To sem našel sredi Šmarja med drevesi v drevoredu ob pločniku. Seveda sem jih pustil pri miru, le poslikal sem jih.
Kakšne gobe so to? Ali so užitne?
Nimate dovoljenj za ogled prilog tega prispevka.
Imam problem za vsako rešitev. Imam problem za svako rješenje.
Uporabniški avatar
ivor
 
Prispevkov: 2243
Pridružen: 09 Feb 2015, 16:29
Kraj: Šmarje pri Jelšah
Zahvalil se je: 1663 krat
Prejel zahvalo: 1540 krat
Uporabnika povabil: forest70
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Gobe, njih poznavanje in kulinarika

OdgovorNapisal/-a VolkD » 19 Okt 2023, 11:05

Bolj kot gledam manj mi je jasno.
A ima ta goba spodaj luknjice, lističe ali izrastke ?
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 65479
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 19097 krat
Prejel zahvalo: 9978 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

PrejšnjaNaslednja

Vrni se na Potovanje, Trgovina, Geocaching, Kulinarika

Kdo je na strani

Po forumu brska: 0 registriranih uporabnikov in 1 gost