Rižota z morskimi sadeži

Vse kar nas zanima na dopustih, potovanjih in drugih priložnostih

Moderator: Proteus

Rižota z morskimi sadeži

OdgovorNapisal/-a VolkD » 13 Apr 2019, 19:30

Zdaj pa takole. Pravkar sem skuhal nekaj. Ampak je na meji užitnega. Kuhanja sem se lotil zaradi tega, ker imam dober spomin, ki pravi, da smo nekje na Jadranu na otoku jedli nekaj noro dobrega. Meni je uspelo na pol. Samo prvi del. Noro je.

Kako vi naredite rižoto z morskimi sadeži.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 32191
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 6298 krat
Prejel zahvalo: 4051 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Rižota z morskimi sadeži

OdgovorNapisal/-a lisjakenrico » 14 Apr 2019, 12:22

Oglej si oddajo MasterChef Slovenija 5.sezons 6.del, ki je bil na sporedu v četrek ob 21h. :D
Uporabniški avatar
lisjakenrico
 
Prispevkov: 151
Pridružen: 27 Jan 2015, 23:20
Kraj: Kranj
Zahvalil se je: 59 krat
Prejel zahvalo: 22 krat
Uporabnika povabil: VolkD
Število neizkoriščenih povabil: 22

Re: Rižota z morskimi sadeži

OdgovorNapisal/-a VolkD » 14 Apr 2019, 12:39

Ehhh,... niti ne vem na katerem programu je to, niti ne morem gledat nazaj,...
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 32191
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 6298 krat
Prejel zahvalo: 4051 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Rižota z morskimi sadeži

OdgovorNapisal/-a s54mtb » 14 Apr 2019, 14:26

Kako si pripravljal? Morski mali ZOO se kuha zelo na kratko in se doda praktično na koncu, pripraviš pa ločeno.... pa super sveže mora biti
Making raw materials do something useful since 1969.
Uporabniški avatar
s54mtb
 
Prispevkov: 9202
Pridružen: 15 Jan 2015, 00:10
Zahvalil se je: 1253 krat
Prejel zahvalo: 3073 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 153

Re: Rižota z morskimi sadeži

OdgovorNapisal/-a VolkD » 14 Apr 2019, 14:40

Ja ločeno sem skuhal riž ločeno na olivnem olju precvrl malo čebule. Ko je začela rumeneti sem dodal kakšen dl belega vina, ko je povrelo sem dodal nekaj masla in na maslo morske sadeže. Žal iz trgovine in zamrznjene. Nekaj soli in popra, in potem to pražil skoraj 5 min.
Na to sem dodal riž in čisto malo paradižnikove mezge. Ampak res malo ne sme biti rdeče. Čisto na koncu pa še malo petršilja.

Saj ni bilo slabo, ampak,.. sem že dosti boljših jedel, predvsem ob hrvaški obali in na otokih.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 32191
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 6298 krat
Prejel zahvalo: 4051 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Rižota z morskimi sadeži

OdgovorNapisal/-a Andrej64 » 14 Apr 2019, 20:43

Zame je bistvo morske rižote ribja jušna osnova. Riž mora bit kuhan v njej. Ostalo so detajli. Nimam se za nekega kuharja, ampak s tem pride rižota boljša kot v veliki večini gostiln. Tudi, če mi ne rata najboljše je še zmeraj dobra. :)
Andrej64
 
Prispevkov: 102
Pridružen: 19 Jan 2015, 07:35
Kraj: Ljubljana - Črnuče
Zahvalil se je: 4 krat
Prejel zahvalo: 17 krat
Uporabnika povabil: s55m
Število neizkoriščenih povabil: 4

Re: Rižota z morskimi sadeži

OdgovorNapisal/-a VolkD » 14 Apr 2019, 21:30

Andrej64 je napisal/-a:Zame je bistvo morske rižote ribja jušna osnova. Riž mora bit kuhan v njej. Ostalo so detajli. Nimam se za nekega kuharja, ampak s tem pride rižota boljša kot v veliki večini gostiln. Tudi, če mi ne rata najboljše je še zmeraj dobra. :)
Velja poizkusiti.

Morske sadeže sem kupil zamrznjene v trgovini. Več ali manj se vse vidi kaj je, razen nekih oroglih belih narezanih zadev, ki so okrog rdeče. A kdo ve kaj je to za ena zadeva ?
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 32191
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 6298 krat
Prejel zahvalo: 4051 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Rižota z morskimi sadeži

OdgovorNapisal/-a Andrej64 » 14 Apr 2019, 21:33

Morska poli salama. :P

Jaz vedno uporabim zmrznjene sadeže, tako kot jušno osnovo.
Andrej64
 
Prispevkov: 102
Pridružen: 19 Jan 2015, 07:35
Kraj: Ljubljana - Črnuče
Zahvalil se je: 4 krat
Prejel zahvalo: 17 krat
Uporabnika povabil: s55m
Število neizkoriščenih povabil: 4

Re: Rižota z morskimi sadeži

OdgovorNapisal/-a VolkD » 14 Apr 2019, 21:42

Andrej64 je napisal/-a:Morska poli salama. :P
A?
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 32191
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 6298 krat
Prejel zahvalo: 4051 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Rižota z morskimi sadeži

OdgovorNapisal/-a eldi2011 » 14 Apr 2019, 21:47

Ponarejeni morski sadeži, no lahko tudi reciklirani....
...podobno kot piščančji odpadek v MC donaldu...
Uporabniški avatar
eldi2011
 
Prispevkov: 2319
Pridružen: 05 Feb 2015, 00:50
Kraj: Domžale
Zahvalil se je: 866 krat
Prejel zahvalo: 354 krat
Uporabnika povabil: s56rga
Število neizkoriščenih povabil: 154

Re: Rižota z morskimi sadeži

OdgovorNapisal/-a VolkD » 14 Apr 2019, 21:54

Hočete povedat, da so to umetno narejeni koščki iz ... ne vem česa.
OK,.. zdaj se bom temu na veliko izognil, čeprav videti je pa kar lepo. Ampak je sleparija!
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 32191
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 6298 krat
Prejel zahvalo: 4051 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Rižota z morskimi sadeži

OdgovorNapisal/-a s54mtb » 14 Apr 2019, 23:09

Making raw materials do something useful since 1969.
Uporabniški avatar
s54mtb
 
Prispevkov: 9202
Pridružen: 15 Jan 2015, 00:10
Zahvalil se je: 1253 krat
Prejel zahvalo: 3073 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 153

Re: Rižota z morskimi sadeži

OdgovorNapisal/-a luccabrassi » 15 Apr 2019, 11:54

Jaz imam izredno rad paello kar je v bistvu rižota z morskimi sadeži in kopenskimi živalmi skupaj in potem naknadno zapečena

https://www.220stopinjposevno.com/na-kr ... mi-sadezi#

https://www.spanscina.org/zanimivosti/k ... ka/paella/

se pa paella razlikuje od kraja do kraja ,kar pač lokalna okolica priskrbi in ponuja (imaš tudi varianto s polži in zajcem )

https://www.saveur.com/article/Recipes/ ... Valenciana

https://www.24kitchen.si/recept/paella-valenciana obe sta ''valencijski pa sta različni ;-) ( kot idrijski žlikrofi naredijo ven pa torteline )
Moments Before Detonation .............TT
Uporabniški avatar
luccabrassi
 
Prispevkov: 680
Pridružen: 02 Jan 2016, 20:52
Kraj: KOČEVJE - IDRIJA
Zahvalil se je: 140 krat
Prejel zahvalo: 115 krat
Uporabnika povabil: VolkD
Število neizkoriščenih povabil: 58

Re: Rižota z morskimi sadeži

OdgovorNapisal/-a VolkD » 21 Apr 2019, 21:51

Danes sem imel popravni izpit. Uspešno naredil. Rižota je bila res odlična!
Recept bom pa skrbno čuval, da se ne izgubi.

V glavnem, ja dobra jušna osnova dela čudeže.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 32191
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 6298 krat
Prejel zahvalo: 4051 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255

Re: Rižota z morskimi sadeži

OdgovorNapisal/-a Pobes » 22 Apr 2019, 06:10

Rižota je edino tisti riž ko se kuha v omaki/osnovi z sestavinami, če kuhaš riž posebaj, je to le priloga jedem ki si jih pripravil.
Pobes
 
Prispevkov: 559
Pridružen: 17 Jan 2015, 20:51
Kraj: Ajdovščina
Zahvalil se je: 29 krat
Prejel zahvalo: 54 krat
Uporabnika povabil: VolkD
Število neizkoriščenih povabil: 30

Re: Rižota z morskimi sadeži

OdgovorNapisal/-a VolkD » 22 Apr 2019, 07:42

Ja saj to je bilo v glavnem prvič narobe.
Aja, pa česen sem prvič pozabil.
Dokler bodo ljudje mislili, da živali ne čutijo bolečine, bodo živali čutile, da ljudje ne mislijowww.S5tech.net
Uporabniški avatar
VolkD
Administratorji strani
 
Prispevkov: 32191
Pridružen: 29 Dec 2014, 19:49
Kraj: Kačiče (Divača)
Zahvalil se je: 6298 krat
Prejel zahvalo: 4051 krat
Uporabnika povabil: Vrtni palček
Število neizkoriščenih povabil: 255


Vrni se na Potovanje, Trgovina, Geocaching, Kulinarika

Kdo je na strani

Po forumu brska: Google [Bot] in 1 gost